Fromage suisse issu de la grande famille des gruyères suisses .Appenzeller présente la particularité d'être frotté, en cours d'affinage, avec une saumure d'herbes aromatiques ( 25 herbes, racines, feuilles, fleurs, graines et écorces...) lui conférant ainsi un goût franc et aromatique.
Plusieurs déclinaisons de goûts selon le temps d'affinage , 10 mois étant la durée minimum pour une pleine maturité.
Excellent en dégustation au coûteau ou très apprécié en fondue l'hiver.
Appenzeller lait cru
Lait cru de vache à pâte cuite
terroir : zone de moyenne montagne dans les Préalpes suisses
Allergène: lait de vache
Pour les produits vendus à la pesée, il est possible que le poids varie de plus ou moins 10 % lors de la préparation de votre commande.
Le prix restera identique et ne tiendra pas compte de cet éventuel écart.
fromage vendu au kg 32.00 €